Есть один рассказ, в котором основной считаю идею, что в человеке (точнее, не отдельном человеке - смотря как его воспитывать, с рождения - а в человеческой культуре) неистребима привычка к фермерству, и даже если не станет животных - их место займет часть людей. Фермерство - часть нашей культуры! Это рассказ Энтони Пирса "В коровнике". Примечательно что там, в рассказе, тоже нет каннибализма ( хотя как фермеры, так и коровы - люди). Читатели могут видеть в таком недосказанность и лицемерие ( слова из реальных рецензий на рассказ) , но вот думаю, что это как раз для передачи идеи фермерства. Каннибализм - это уже другая идея.